La carte du restaurant

ENTREES
Le Velouté Dubarry et sa Chair de Grenouille Persillée 8.50€
Le Foie Gras Poêlé sur son Tatin de Pomme et sa Gelée de Granny 8.50€
Le Tataki de Thon Rouge Crémeux au Raifort et Nouilles Asiatiques 11€
Le Cochon Fermier Mariné, Fumé puis Laqué et ses Haricots Rouges 12.50€

PLATS
La Ballotine de Pintade de la Drôme Mousseline aux Morilles 17€
Et ses Légumes du Moment
Le Duo de Lotte et Gambas Purée de Carottes aux Agrumes 22€
Au Beurre Blanc et Caviar Citron
La Côte de Veau Rosée au Jus Corsé à la Tomates Séchées 25€
Et sa Tatin de Poireaux
Le Demi Homard Roti et son Risotto Crémeux 26€

DESSERTS

L’ile Flottante à la Pistache et Eclats de Nougatines 7€
Entremets du Moment 7€
Moelleux Chocolat Cœur Coulant au Caramel et Spéculos 7,5€
Assiette Gourmande 8€

 

 

 

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Le chef vous propose chaque semaine une nouvelle suggestion (entrée-plat-dessert) à 21€, vous pouvez la consulter sur notre page Facebook.